مواد لازم برای شامی با قارچ

قارچ:۴۵۰ گرم
تخم مرغ:۲ عدد
پیاز رنده شده:یک عدد
آرد نخودچی:۱۰۰ گرم
آرد سوخاری:۵۰ گرم
سبزی معطر ریز خرد شده:۲ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر:یک قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
روغن:به میزان لازم
شامی با قارچ

 طرز تهیه شامی با قارچ

 ابتدا پیاز را چرخ کنید و آب آن را بگیرید. قارچ را هم پس از چرخ با پیاز مخلوط کنید و در یک ظرف بریزید. تخم مرغ ها را بشکنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
آرد را به اندازه ای بریزید که خیلی سفت نشود و کمی ورز دهید تا مواد منسجم شوند. روغن را داغ کنید و از مواد شامی به اندازه یک نارنگی بر دارید و با دست صاف کنید و فرم دهید .
بعد در روغن داغ سرخ کنید . شامی ها را در دیس چیده و اطراف آنها را با خیار شور، زیتون و سبزی خوردن تزئین و میل کنید.

ارسال یک دیدگاه