به گزارش زیرنویس، برای درست کردن خوراک لوبیا باید دو روز لوبیا را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید که نفخش گرفته شود. مواد لازم: لوبیا چیتی یک ونیم لیوان پیاز ۲ عدد سیر ۴ حبه ادویه ۱/۲ قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق […]
به گزارش زیرنویس، برای درست کردن خوراک لوبیا باید دو روز لوبیا را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید که نفخش گرفته شود.
مواد لازم:
لوبیا چیتی یک ونیم لیوان
پیاز ۲ عدد
سیر ۴ حبه
ادویه ۱/۲ قاشق چای خوری
زردچوبه یک قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
قارچ ۱۰عدد
نمک وفلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا آب لوبیاهای خیس شده را ریخته و دوباره آب می ریزیم و می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد پیاز نگینی خرد شده را سرخ می کنیم و سیر و ادویه ها و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم وتفت می دهیم.
سپس مواد ربی را به لوبیای پخته اضافه می کنیم و یک ساعت می گذاریم تا طعم بگیرد.
بعد که آب آن کم شد یکربع قبل از اینکه از روی حرارت برداریم قارچ خرد شده را اضافه می کنیم.
نکته:
در هنگام پخت بعضی از لوبیاها له می شود وخوراک لعاب پیدا می کند.
اگر خوراکتان لعاب نداشت کمی از لوبیا را درون ظرف دیگر بریزید و با گوشتکوب له کنید و دوباره بریزید در قابلمه.
@ashpazi_ba_lezatt
