باسلوق ژله ای یک ایده عالی برای شب یلدا می باشد که خیلی سریع و راحت تهیه می شود و می توانید با استفاده از آن ها یک میز یلدایی خوشگل با رنگ های شاد و شیک درست کنید.
باسلوق ژله ای یک ایده عالی برای شب یلدا می باشد که خیلی سریع و راحت تهیه می شود و می توانید با استفاده از آن ها یک میز یلدایی خوشگل با رنگ های شاد و شیک درست کنید.
به گزارش دلگرم، باسلوق یکی از شیرینی های خوشمزه مراغه می باشد و در داخل آن می توان از مغز های آجیل نیز استفاده کنید.
۱. طرز تهیه باسلوق یلدایی ساده
مواد لازم :
نشاسته گل: یک لیوان
شکر: یک لیوان
آب: یک و نیم لیوان
کره: ۲۰ گرم
گلاب: دو قاشق غذاخوری
پودر نارگیل: به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا نشاسته و آب را در یک ظرف با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
سپس شکر، کره و گلاب را به مخلوط اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مدام هم بزنید تا مواد به جوش بیایند و غلیظ شوند.
پس از اینکه باسلوق غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
سپس باسلوق را با دست به شکل دلخواه فرم دهید و در پودر نارگیل بغلتانید.
باسلوق‌ها را در ظرفی قرار دهید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شوند.
۲. باسلوق یلدایی رنگی
مواد لازم :
نشاسته گل: دو لیوان
شکر: دو لیوان
آب: سه لیوان
کره: ۴۰ گرم
گلاب: یک لیوان
رنگ خوراکی: به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا نشاسته و آب را در یک ظرف با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
سپس شکر، کره و گلاب را به مخلوط اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مدام هم بزنید تا مواد به جوش بیایند و غلیظ شوند.
پس از اینکه باسلوق غلیظ شد، آن را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
به هر قسمت از باسلوق یک رنگ خوراکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ به طور کامل پخش شود.
باسلوق‌های رنگی را در ظرف‌های جداگانه بریزید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شوند.
۳. باسلوق یلدایی هندوانه ای
مواد لازم :
نشاسته گل: یک لیوان
شکر: یک لیوان
آب: یک و نیم لیوان
کره: ۲۰ گرم
گلاب: دو قاشق غذاخوری
پودر ژله آلوئه ورا: یک بسته
طرز تهیه :
ابتدا نشاسته و آب را در یک ظرف با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
سپس شکر، کره و گلاب را به مخلوط اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مدام هم بزنید تا مواد به جوش بیایند و غلیظ شوند.
پس از اینکه باسلوق غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
پودر ژله آلوئه ورا را در یک لیوان آب سرد حل کنید و به باسلوق اضافه کنید.
باسلوق را خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
باسلوق را در ظرفی بریزید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
نکاتی برای تهیه باسلوق یلدایی
برای تهیه باسلوق یلدایی بهتر است از نشاسته گل استفاده کنید.
اگر از نشاسته ذرت استفاده می‌کنید، باید مقدار آن را کمی بیشتر کنید.
برای اینکه باسلوق شما شفاف شود، می‌توانید یک قاشق غذاخوری گلاب را در آب حل کنید و به باسلوق اضافه کنید.
برای اینکه باسلوق شما رنگی شود، می‌توانید از رنگ خوراکی استفاده کنید.
باسلوق‌ها را می‌توانید به شکل‌های مختلف فرم دهید.
برای اینکه باسلوق شما زودتر سفت شوند، می‌توانید آنها را در فریزر قرار دهید.
