به گزارش زیرنویس، چای ماچا، نوعی چای سبز پودری است که از گیاه «کامِلیا سینِنسیس» (Camellia sinensis) تهیه می شود، همان گیاهی که برای تولید انواع چای سبز، سیاه و سفید استفاده می شود. تفاوت اساسی ماچا در فرآیند رشد و تولید آن است. برای تولید این چای، بوته ها حدود سه تا چهار هفته […]
به گزارش زیرنویس، چای ماچا، نوعی چای سبز پودری است که از گیاه «کامِلیا سینِنسیس» (Camellia sinensis) تهیه می شود، همان گیاهی که برای تولید انواع چای سبز، سیاه و سفید استفاده می شود. تفاوت اساسی ماچا در فرآیند رشد و تولید آن است. برای تولید این چای، بوته ها حدود سه تا چهار هفته پیش از برداشت از نور مستقیم خورشید دور نگه داشته می شوند. این کار رشد گیاه را کندتر کرده، میزان کلروفیل را افزایش داده و مقدار ال-تیانین، یک اسیدآمینه آرامش بخش، را بالا می برد.
پس از برداشت، برگ های ماچا بخار داده شده، خشک می شوند و به پودری بسیار نرم آسیاب می گردند. برخلاف چای معمولی که تنها عصاره اش استفاده می شود، در ماچا کل برگ مصرف می شود. به همین دلیل، هر فنجان ماچا مواد مغذی بیشتری به بدن ارائه می کند. اما اگر به مدت یک ماه هر روز ماچا بنوشید، چه تغییراتی در سلامتی شما رخ می دهد؟ در ادامه به هفت تاثیر مثبت ماچا بر سلامت اشاره می شود.
منبع غنی از آنتی اکسیدان ها
ماچا سرشار از ترکیبات کاتچین است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و از سیستم دفاعی بدن حمایت می کنند. یکی از مهم ترین کاتچین ها، اپی گالوکاتچین گالات (EGCG)، به محافظت از سلول ها در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو کمک کرده و التهاب را کاهش می دهد.
تقویت عملکرد مغز
چای ماچا ترکیبی از کافئین و ال-تیانین است که می توانند تمرکز، حافظه و عملکرد ذهنی را ارتقا دهند. ال-تیانین، اثری آرامش بخش ایجاد کرده و تاثیر تحریک کنندگی کافئین را متعادل می کند. پژوهش ها نشان داده اند که ماچا باعث افزایش هوشیاری و بهبود عملکرد در انجام وظایف می شود.
تضمین انرژی پایدار
یک فنجان ماچا حدود ۷۰ میلی گرم کافئین دارد که کمتر از قهوه است، اما همچنان اثربخش است. ترکیبی از کافئین و ال-تیانین، انرژی ملایم تر و متعادلی فراهم می کند، که برای افرادی که با قهوه دچار بی قراری می شوند ولی همچنان به تمرکز نیاز دارند، انتخابی ایده آل محسوب می شود.
پشتیبانی از سلامت قلب
مطالعات حاکی از آن هستند که نوشیدن منظم چای سبز می تواند موجب کاهش کلسترول بد (LDL)، بهبود فشار خون و حفظ سلامت عروق شود.
تقویت متابولیسم و چربی سوزی
ماچا ترکیبی از اپی گالوکاتچین گالات و کافئین دارد که می تواند به چربی سوزی سریع تر و افزایش جزیی متابولیسم کمک کند، به ویژه اگر همراه با فعالیت بدنی منظم و تغذیه مناسب باشد. با این حال، تاثیربخشی آن محدود است و تنها در کنار سبک زندگی سالم تاثیرگذار است.
کاهش استرس به شکل طبیعی
برای کسانی که با استرس مداوم مواجه هستند، مصرف روزانه ماچا می تواند مفید باشد. ال-تیانین موجود در این چای به کنترل فشار خون در شرایط استرس زا و ایجاد تعادل روحی کمک می کند. البته اگر کافئین موجب افزایش اضطراب شما شود، کاهش مصرف توصیه می شود.
کمک به کاهش اضطراب
تحقیقات نشان داده اند که ال-تیانین می تواند به کاهش علائم اضطراب، به ویژه در شرایط پراسترس کمک کند. برای کسانی که به دنبال جایگزینی ملایم تر از قهوه هستند، ماچا گزینه بسیار مناسبی است.
این خبر از سایت منبع نقل شده و پایگاه خبری زیرنویس در قبال محتوای آن مسئولیتی ندارد. در صورت نیاز، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا بررسی گردد.
۲۹ آذر ۱۴۰۴واکاوی پیامدهای فرهنگی و اجتماعی حذف کودکان از مراسمها«از کودکان در مراسمی دیگر پذیرایی میشود»؛ جمله ای شیک، اما ویرانگر
۲۲ آذر ۱۴۰۴تحلیل جامعهشناختی کاهش ازدواج و فرزندآوری در ایرانازدواج؛ از اجبار اجتماعی تا انتخاب فردی: چرا برخوردارها کمتر ازدواج میکنند؟
۱۷ آبان ۱۴۰۴لزوم تمرکز بر خدمت به جای زندگی خصوصیچهرههای مشهور و القای مصرف گرایی و مصرف زدگی
 |
 |
 |
 |
