به گزارش زیرنویس، شلغم با دارا بودن میزان زیادی فیبر، نقش موثری در افزایش حجم مدفوع ایفا می کند که این فرآیند کلیدی ترین روش برای درمان یبوست به شمار می آید. برای بهره مندی بیشتر از این خاصیت، بهتر است شلغم را به شکل بخارپز مصرف کنید. این روش به حفظ ساختار فیبر شلغم کمک […]

به گزارش زیرنویس، شلغم با دارا بودن میزان زیادی فیبر، نقش موثری در افزایش حجم مدفوع ایفا می کند که این فرآیند کلیدی ترین روش برای درمان یبوست به شمار می آید. برای بهره مندی بیشتر از این خاصیت، بهتر است شلغم را به شکل بخارپز مصرف کنید. این روش به حفظ ساختار فیبر شلغم کمک می کند و اثرگذاری آن بر روی حرکت روده ها را افزایش می دهد.

شلغم چگونه به رفع یبوست کمک می کند؟

شلغم به دلیل داشتن مواد مغذی منحصر به فرد شامل ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و مقادیر بالای فیبر، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. در اینجا مکانیسم های مختلف شلغم در رفع یبوست بیان می شود:






ویژگی نحوه تاثیر
فیبر غیرمحلول بدن نمی تواند این نوع فیبر را هضم کند، بنابراین حجم مدفوع افزایش یافته و به حرکات روده کمک می کند.
ترکیب فیبر و آب شلغم علاوه بر فیبر غیرمحلول، حاوی فیبر محلول و آب است که باعث نرم تر شدن مدفوع و تسهیل دفع می شود.

براساس سایت علمی Healthline، فیبر غیرمحلول بدون تغییر از دستگاه گوارش عبور کرده و باعث نظم در حرکات روده می شود:

Insoluble fiber does not dissolve in water and remains intact as it moves through your digestive tract…

مواد موثر دیگر شلغم برای یبوست

شلغم به دلیل ترکیبات متنوع خود که شامل موادی چون موارد زیر است، به عنوان یک ملین طبیعی عمل می کند:

  • آب فراوان: حدود ۹۰ درصد شلغم از آب تشکیل شده است، که به کاهش خشکی مدفوع کمک می کند.
  • منیزیم: این ماده معدنی باعث آرامش عضلات روده می شود و حرکات روده را تسهیل می کند.
  • ترکیبات گوگردی (گلوکوزینولات ها): به مقابله با التهاب و حفظ سلامت دیواره روده کمک می کنند.
  • ویتامین C: به بهبود بافت مخاطی روده کمک می کند.

روش های مناسب مصرف شلغم برای مقابله با یبوست

برای بهره گیری بیشتر از خواص شلغم، روش های زیر پیشنهاد می شود:

  • شلغم بخارپز همراه با روغن زیتون: بخارپز کردن شلغم و افزودن روغن زیتون به آن، تاثیر قابل توجهی در راحت کردن دفع دارد.
  • افزودن شلغم به غذاهای ملین: اضافه کردن آن به آش یا سوپ، آب و فیبر زیادی را به بدن می رساند.
  • دمنوش یا آب شلغم: نوشیدن آب شلغم پخته به صورت ولرم به نرم شدن سیستم گوارشی کمک می کند.
  • شلغم خام در سالاد: در صورت عدم حساسیت گوارشی، ترکیب شلغم خام با کاهو و هویج می تواند فیبر کافی برای بدن فراهم کند.

مزایای مصرف شلغم پخته

با وجود خاصیت ضدسرطانی شلغم خام، برای یبوست بهتر است شلغم پخته مصرف شود. پختن شلغم علاوه بر کاهش نفخ، الیاف فیبر را نرم تر کرده و به حرکت راحت تر مواد در روده کمک می کند.

بهترین زمان مصرف شلغم

زمان مصرف شلغم می تواند تاثیرات آن را افزایش دهد:

  • صبح ناشتا: نوشیدن آب شلغم یا مصرف بخارپز آن می تواند صبح هنگام بهترین تاثیرگذاری را بر دستگاه گوارش داشته باشد.
  • عصر هنگام: مصرف شلغم در عصر، بدن را برای تنظیم دفع در صبح روز بعد آماده می کند.
  • به همراه شام: مخصوصاً برای کسانی که یبوست با نفخ ندارند، غذاهای حاوی شلغم در شب مفید هستند.

موارد احتیاط در مصرف شلغم

با وجود فواید بی شمار شلغم، نکات زیر را برای جلوگیری از هرگونه عارضه در نظر بگیرید:

  • شلغم خام به دلیل داشتن گوایتروژن، ممکن است برای مبتلایان به کم کاری تیروئید مضر باشد. پختن آن این اثر را کاهش می دهد.
  • افراد مستعد به سنگ کلیه نباید در مصرف شلغم زیاده روی کنند.
  • افرادی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند، باید در مصرف زیاد برگ شلغم احتیاط کنند.

در صورت بروز علائمی همچون درد شدید شکم یا انسداد روده، از مصرف مواد غذایی فیبردار نظیر شلغم خودداری کرده و فوراً به پزشک مراجعه کنید.

نتیجه گیری

در این مقاله متوجه شدیم که شلغم به دلیل دارا بودن فیبر بالا و مواد مغذی، می تواند راهکاری موثر و طبیعی برای رفع یبوست باشد. مصرف منظم شلغم نه تنها حرکت روده را منظم می کند، بلکه سلامت کلی دستگاه گوارشی را نیز بهبود می بخشد.

منبع خبر: رکــنا

این خبر از سایت منبع نقل شده و پایگاه خبری زیرنویس در قبال محتوای آن مسئولیتی ندارد. در صورت نیاز، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا بررسی گردد.

«از کودکان در مراسمی دیگر پذیرایی می‌شود»؛ جمله ای شیک، اما ویرانگر ۲۹ آذر ۱۴۰۴

واکاوی پیامدهای فرهنگی و اجتماعی حذف کودکان از مراسم‌ها«از کودکان در مراسمی دیگر پذیرایی می‌شود»؛ جمله ای شیک، اما ویرانگر

ازدواج؛ از اجبار اجتماعی تا انتخاب فردی: چرا برخوردارها کمتر ازدواج می‌کنند؟ ۲۲ آذر ۱۴۰۴

تحلیل جامعه‌شناختی کاهش ازدواج و فرزندآوری در ایرانازدواج؛ از اجبار اجتماعی تا انتخاب فردی: چرا برخوردارها کمتر ازدواج می‌کنند؟

زیرنویس را در شبکه‌های اجتماعی همراهتان داشته باشید