به گزارش زیرنویس، آزاده زارعی، رئیس سلامتکده های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در گفتگو با خبرنگار مهر نکات مربوط به تغذیه در ماه رمضان را براساس طب ایرانی ارائه داد. او توضیح داد که در نگاه طب سنتی ایرانی، ماه رمضان تنها به خودداری از خوردن و آشامیدن محدود نمی شود، بلکه […]

به گزارش زیرنویس، آزاده زارعی، رئیس سلامتکده های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در گفتگو با خبرنگار مهر نکات مربوط به تغذیه در ماه رمضان را براساس طب ایرانی ارائه داد. او توضیح داد که در نگاه طب سنتی ایرانی، ماه رمضان تنها به خودداری از خوردن و آشامیدن محدود نمی شود، بلکه فرصتی برای تنظیم مزاج، استراحت دستگاه گوارش و بازسازی قوای جسمانی محسوب می شود. به گفته وی، پیروی از اصول صحیح تغذیه در زمان هایی مانند افطار و سحر، تأثیر جدی در حفظ تعادل بدن و پیشگیری از اختلالات مختلف دارد.

توصیه برای کاهش حرارت بدن در زمان افطار

زارعی بیان کرد: در ساعات طولانی روزه داری، به ویژه در روزهای گرم، افزایش حرارت و خشکی بدن می تواند نشانه هایی مانند عطش، خشکی دهان، ضعف یا سردرد ایجاد کند. بنابراین، افطار باید به شکلی برنامه ریزی شود که باعث تعدیل حرارت بدن شود و معده که مدت طولانی خالی بوده، تدریجاً به فعالیت بازگردد.

شروع افطار با موادی گرم و سبک

او توصیه کرد که بهتر است افطار با مواد غذایی سبک، گرم و زود هضم آغاز شود. نوشیدن آب ولرم یا چای کم رنگ و گرم می تواند برای بازگشت تدریجی عملکرد معده مفید باشد. از نوشیدنی های سرد یا یخ دار اجتناب کنید، چرا که این مواد می توانند باعث اختلال در هضم و آسیب معده شوند.

زارعی اضافه کرد: مصرف خرما یا کمی عسل در آب گرم یکی از بهترین گزینه ها برای افزایش انرژی است. خرما به دلیل طبع گرم و توانایی تنظیم قند خون، می تواند مؤثر باشد؛ البته در مصرف آن نباید زیاده روی شود.

سوپ های گرم و ملایم مانند سوپ جو یا سبزیجات نیز گزینه های مناسبی هستند. این غذاهای سبک علاوه بر جلوگیری از فشار ناگهانی به معده، نیاز آبی بدن را نیز تامین می کنند. اجتناب از مواد غذایی چرب، سرخ شده و سنگین در این مرحله ضروری است، زیرا معده آمادگی پذیرش غذاهای سنگین را ندارد.

اهمیت فاصله میان وعده افطار و شام

زارعی تأکید کرد که خوردن غذا به طور ناگهانی و زیاد، خطری برای معده محسوب می شود. او پیشنهاد داد که بین افطار سبک و وعده اصلی شام، حداقل نیم ساعت فاصله باشد تا معده فرصت تنظیم داشته باشد. وعده شام هم باید سبک و ساده باشد. غذاهای آب پز یا بخارپز به انواع سرخ کرده و چرب ارجحیت دارند. پرهیز از غذاهای فست فودی یا سنگین نیز توصیه شده است، چرا که این مواد ممکن است موجب احساس کسالت و مشکلات گوارشی شوند.

نکات کاهش عطش

برای کاهش حس تشنگی در طول روزه داری، نوشیدن آب فراوان به تنهایی کافی نیست. زارعی گفت که مصرف غذاهای شور، پرادویه و سنگین در وعده های افطار و سحر باعث افزایش خشکی و حرارت بدن می شود. وی مصرف شربت های مانند شربت خاکشیر، تخم شربتی یا عرقیات ملایمی همچون گلاب را پیشنهاد کرد، اما در مصرف هر نوع نوشیدنی نیز باید احتیاط کرد تا از ضعف گوارشی جلوگیری شود.

وی همچنین خاطرنشان کرد که میوه های آبدار می توانند به کاهش عطش کمک کنند، اما باید با فاصله از غذای اصلی خورده شوند تا مانع از نفخ و مشکلات گوارشی شوند.

وعده سحر؛ حیاتی برای روزه داران

زارعی بر اهمیت وعده سحر تأکید کرد و عنوان کرد: حذف این وعده می تواند منجر به ضعف شدید، خشکی بدن و کاهش تمرکز شود. غذاهایی مثل نان سبوس دار، پروتئین های سبک، سبزیجات و درصد کمی عسل یا مربای طبیعی گزینه های مناسبی برای سحر هستند. نوشیدن آب باید به تدریج و در حجم متعادل انجام شود. همچنین، خوابیدن بلافاصله پس از سحری توصیه نمی شود، چرا که ممکن است منجر به مشکلات گوارشی شود.

اصل اعتدال در تغذیه

زارعی در پایان تصریح کرد: اصل اعتدال در ماه رمضان نقش کلیدی دارد. مصرف متعادل مواد غذایی، توجه به زمان بندی مناسب وعده ها و پرهیز از غذاهای ناسازگار می تواند تجربه ای سودمند از ماه رمضان به همراه داشته باشد. برای حفظ سلامتی، افطار با مواد گرم و سبک آغاز شود، وعده اصلی با فاصله مناسب مصرف گردد و بر اهمیت وعده سحر تأکید شود.

منبع خبر: رکــنا

این خبر از سایت منبع نقل شده و پایگاه خبری زیرنویس در قبال محتوای آن مسئولیتی ندارد. در صورت نیاز، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا بررسی گردد.

«از کودکان در مراسمی دیگر پذیرایی می‌شود»؛ جمله ای شیک، اما ویرانگر ۲۹ آذر ۱۴۰۴

واکاوی پیامدهای فرهنگی و اجتماعی حذف کودکان از مراسم‌ها«از کودکان در مراسمی دیگر پذیرایی می‌شود»؛ جمله ای شیک، اما ویرانگر

ازدواج؛ از اجبار اجتماعی تا انتخاب فردی: چرا برخوردارها کمتر ازدواج می‌کنند؟ ۲۲ آذر ۱۴۰۴

تحلیل جامعه‌شناختی کاهش ازدواج و فرزندآوری در ایرانازدواج؛ از اجبار اجتماعی تا انتخاب فردی: چرا برخوردارها کمتر ازدواج می‌کنند؟

زیرنویس را در شبکه‌های اجتماعی همراهتان داشته باشید