به گزارش زیرنویس، بدن انسان از چهار عنصر اصلی تشکیل شده که این عناصر از ترکیب چهار کیفیت اصلی یعنی گرمی، سردی، خشکی و تری تأثیر می پذیرند. این ساختار پایه و اساس طب سنتی ایران بوده و از فلسفه طبیعیات ارسطویی الهام گرفته است. در طب سنتی ایرانی، عناصر طبیعی آب، هوا، آتش و […]

به گزارش زیرنویس، بدن انسان از چهار عنصر اصلی تشکیل شده که این عناصر از ترکیب چهار کیفیت اصلی یعنی گرمی، سردی، خشکی و تری تأثیر می پذیرند. این ساختار پایه و اساس طب سنتی ایران بوده و از فلسفه طبیعیات ارسطویی الهام گرفته است.

در طب سنتی ایرانی، عناصر طبیعی آب، هوا، آتش و خاک، تعیین کننده مزاج های مختلف در انسان هستند. تشخیص مزاج فرد اهمیت زیادی دارد چرا که بسیاری از مشکلات جسمی و روحی ناشی از نادیده گرفتن این موضوع است.

اهمیت شناخت مزاج در زندگی روزمره

علم مزاج شناسی بسیار گسترده بوده و به شناسایی و درمان مشکلات بدنی و روانی کمک می کند. در طب سنتی به طور کلی افراد دارای دو نوع مزاج گرم یا سرد هستند که هر کدام نیز به دو زیرگروه تقسیم می شود: صفراوی و دموی برای مزاج گرم؛ و بلغمی و سوداوی برای مزاج سرد.

تأثیر باورهای اشتباه بر زندگی افراد

دکتر تبسم ارشادی فر، متخصص طب ایرانی در گفتگویی به نقش باورهای نادرست درباره سردی و گرمی مواد غذایی اشاره کرد. وی تأکید کرد که مردم نباید بر اساس تصورات شخصی یا توصیه های غیرعلمی اقدام به تعیین مزاج یا انتخاب خوراکی کنند. بسیاری از افراد بر اساس احساس لحظه ای، مانند گرم شدن بدن پس از خوردن یک خوراکی، آن را گرم یا سرد تلقی می کنند که این تصور کاملاً نادرست است.

وی افزود: تشخیص دقیق مزاج بسیار پیچیده است و نباید صرفاً بر اساس عواملی مانند دمای پوست یا احساسات لحظه ای انجام شود. برای تشخیص صحیح مزاج و تنظیم رژیم غذایی مناسب، مراجعه به متخصصان واجد شرایط ضروری است.

عوارض مصرف بی رویه ادویه ها

ارشادی فر بیان کرد که بعضی افراد به محض دریافت برچسب مزاج بلغمی، بی محابا به مصرف ادویه ها و خوراکی های گرم روی می آورند. این در حالی است که ادویه ها به عنوان دارو شناخته می شوند و مصرف خودسرانه آن ها می تواند خطرناک باشد. برای مثال، مصرف مداوم زنجبیل بدون همراهی با مواد دیگری مانند لیموترش ممکن است عوارض جدی ایجاد کند.

باورهای اشتباه درباره خوراکی های گرم و سرد

وی افزود، برخی تصور می کنند که گوشت مرغ مزاج سرد دارد، در حالی که این درست نیست. گوشت مرغ به همراه گوشت های گوساله، گوسفند و خروس مزاج گرم دارد، اما شدت گرمی هر یک متفاوت است. این اشتباهات رایج، افراد را به افراط در مصرف ادویه ها و افزودنی ها سوق می دهد.

تأثیر طبخ مواد غذایی بر مزاج آن ها

ارشادی فر توضیح داد: حرارت دادن به مواد غذایی معمولاً از سردی آن ها می کاهد. به عنوان مثال، برنج که غالباً همراه خورشت یا سبزیجات مصرف می شود، پس از طبخ دیگر تأثیر سردی اصلی خود را ندارد. وی اظهار داشت که توجه بیش ازحد به دسته بندی خوراکی ها به سرد و گرم می تواند مردم را به اشتباه بیندازد.

همچنین متذکر شد افرادی که بدون دانش کافی به ارائه توصیه های تغذیه ای در زمینه طب سنتی مشغول هستند، می توانند با تجویزهای اشتباه باعث بروز سردرگمی در میان مردم شوند. مصرف طولانی مدت موادی مثل سیر خام یا زنجبیل می تواند به افزایش حرارت کبد و ایجاد مشکلات جدی منجر شود.

توصیه های تغذیه ای در فصول سرد

در پاییز و زمستان، تأکید بر مصرف خوراکی های متناسب با فصل وجود دارد. میوه هایی مانند پرتقال و نارنج که مزاجی متمایل به سردی دارند، به شرط رعایت تعادل مشکلی ایجاد نمی کنند. همچنین مواد غذایی ترش مزاج سرد دارند، اما مصرف متعادل آن ها ضرری ندارد.

ارشادی فر پیشنهاد کرد که در این فصول از خوراکی هایی مانند کاهو استفاده شود، زیرا این نوع مواد غذایی می توانند رطوبت مورد نیاز بدن را تأمین کنند. با این حال، افرادی که به دلیل مشکلات معده یا رطوبت زیاد بدن نیازمند احتیاط هستند، می توانند از مصلح هایی مانند گلپر یا شوید استفاده کنند.

توصیه نهایی: اعتدال مهم ترین اصل

وی تأکید کرد که وسواس نسبت به گرمی و سردی خوراکی ها را باید کنار گذاشت و بر اعتدال تمرکز کرد. باید از مصرف بی رویه خوراکی ها پرهیز شود و رژیم غذایی مطابق فصل برنامه ریزی شود، مثلاً در پاییز از خورشت های مناسب فصل و میوه هایی مانند انار استفاده شود. انار ترش مزاج سرد دارد ولی انار شیرین کمی گرمی بخش است. در نهایت مهم ترین اصل، تعادل در تغذیه و پرهیز از افراط و تفریط است.

منبع خبر: رکــنا

این خبر از سایت منبع نقل شده و پایگاه خبری زیرنویس در قبال محتوای آن مسئولیتی ندارد. در صورت نیاز، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا بررسی گردد.

«از کودکان در مراسمی دیگر پذیرایی می‌شود»؛ جمله ای شیک، اما ویرانگر ۲۹ آذر ۱۴۰۴

واکاوی پیامدهای فرهنگی و اجتماعی حذف کودکان از مراسم‌ها«از کودکان در مراسمی دیگر پذیرایی می‌شود»؛ جمله ای شیک، اما ویرانگر

ازدواج؛ از اجبار اجتماعی تا انتخاب فردی: چرا برخوردارها کمتر ازدواج می‌کنند؟ ۲۲ آذر ۱۴۰۴

تحلیل جامعه‌شناختی کاهش ازدواج و فرزندآوری در ایرانازدواج؛ از اجبار اجتماعی تا انتخاب فردی: چرا برخوردارها کمتر ازدواج می‌کنند؟

زیرنویس را در شبکه‌های اجتماعی همراهتان داشته باشید