نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف بالای غذاهای فوق‌فرآوری‌شده می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه و دیگر بیماری‌های مزمن را افزایش دهد. محققان می‌گویند این غذاها نه‌تنها معمولاً سرشار از نمک، شکر و چربی‌های ناسالم هستند، بلکه مصرف زیاد آن‌ها باعث می‌شود افراد کمتر به سراغ خوراکی‌های سالم و ضد سرطان بروند. به نقل […]

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف بالای غذاهای فوق‌فرآوری‌شده می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه و دیگر بیماری‌های مزمن را افزایش دهد. محققان می‌گویند این غذاها نه‌تنها معمولاً سرشار از نمک، شکر و چربی‌های ناسالم هستند، بلکه مصرف زیاد آن‌ها باعث می‌شود افراد کمتر به سراغ خوراکی‌های سالم و ضد سرطان بروند.

به نقل از خبرآنلاین، تیمی از پژوهشگران به سرپرستی «یونگ‌ژونگ وو» از بیمارستان سرطان چونگ‌کینگ چین اعلام کردند افرادی که مصرف کمی از غذاهای کم‌فرآوری‌شده مانند میوه‌ها، سبزیجات، ماهی و غلات کامل دارند، با خطر بالاتری برای ابتلا به سرطان ریه مواجه هستند. به گفته این محققان، کیفیت کلی رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت ریه و پیشگیری از سرطان ایفا می‌کند.

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده عمدتاً از مواد استخراج‌شده از غذاهای کامل، از جمله چربی‌های اشباع، نشاسته و قندهای افزوده تولید می‌شوند. همچنین برای افزایش طعم، جذابیت و ماندگاری، حاوی انواع افزودنی‌ها مانند رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها، امولسیفایرها و تثبیت‌کننده‌ها هستند. از جمله این محصولات می‌توان به کالاهای پخته‌شده بسته‌بندی‌شده، غلات شیرین، غذاهای آماده مصرف یا گرم‌کردنی و فرآورده‌های گوشتی اغذیه‌فروشی‌ها اشاره کرد.

بر اساس یافته‌های این مطالعه، مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده با دست‌کم ۳۲ مشکل سلامتی از جمله بیماری‌های قلبی، چاقی، دیابت، برخی سرطان‌ها و حتی افسردگی ارتباط دارد و کارشناسان بر ضرورت اصلاح الگوی تغذیه تأکید می‌کنند.

منبع خبر: اطلاعات انلاین

این خبر از سایت منبع نقل شده و پایگاه خبری زیرنویس در قبال محتوای آن مسئولیتی ندارد. در صورت نیاز، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا بررسی گردد.

«از کودکان در مراسمی دیگر پذیرایی می‌شود»؛ جمله ای شیک، اما ویرانگر ۲۹ آذر ۱۴۰۴

واکاوی پیامدهای فرهنگی و اجتماعی حذف کودکان از مراسم‌ها«از کودکان در مراسمی دیگر پذیرایی می‌شود»؛ جمله ای شیک، اما ویرانگر

ازدواج؛ از اجبار اجتماعی تا انتخاب فردی: چرا برخوردارها کمتر ازدواج می‌کنند؟ ۲۲ آذر ۱۴۰۴

تحلیل جامعه‌شناختی کاهش ازدواج و فرزندآوری در ایرانازدواج؛ از اجبار اجتماعی تا انتخاب فردی: چرا برخوردارها کمتر ازدواج می‌کنند؟

چهره‌های مشهور و القای مصرف گرایی و مصرف زدگی ۱۷ آبان ۱۴۰۴

لزوم تمرکز بر خدمت به جای زندگی خصوصیچهره‌های مشهور و القای مصرف گرایی و مصرف زدگی

زیرنویس را در شبکه‌های اجتماعی همراهتان داشته باشید